Classic Chashu Pork / 王道のチャーシュー

We carefully cook both sides of each slice of pork to retain its rich essence, then combine it with our secret sauce in a slow roast. Each bite you take renews the savoury depth of this timeless classic.

豚のうまみを逃がさないように一つ一つ丁寧に表面を焼き上げ、秘伝のたれで長時間じっくりと炊き上げたチャーシュー。かみしめるほどに味わい深い王道の味です。